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Déjeuner Terroir au restaurant

FR

Suggestion de menu (il est demandé un menu commun pour l'ensemble des convives) :

Kir percheron cidre Francis Vallée
Tartinade de poivrons et courgette du Bois d'Ô

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Terrine de lapin du Thymerais aux noisettes et lard fumé
Ou Salade fraîcheur se saison perle du bois d'Ô

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Fricassée de volaille de Fresnay Le Gilmert, crème de pleurote, mitonné de légumes du moment du jardin d'Imbermais
Ou Mitonné de canard aigre douce, pâtes Léonie au blé dur

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Trilogie de fromages de Châtillon en dunois et son mesclun (buche de chèvre, patichon et bleu de Beauce)

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Tourte pomme poire et miel, et sa boule de glace vanille
Ou Soupe de fraise et son coulis à la menthe fraîche

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1/4 de vin (Cheverny blanc et rouge)
Café